Entrées​​​​

PACIFIC RIM TASTING PLATTER  (G, N, D)                                               small   $35   /   large   $70

salmon & seared tuna sashimi/chicken karaage/prawns  

fried calamari/kajang chicken satay/chili vermicelli/garlic toast/sambal rouille

 

GRILLED AUBERGINE & FETA (G, N, D, V)                                                                                    $19.5

bourghul tabouleh

conserved summer red plum & mesclun pesto/almond/pomegranate dressing   

 

CHICKEN FAJITAS CRISPY SALAD (G, N, D)                                                                                 $20.5

sweet corn & tomatillo salsa

black garlic jalapeno cream mayo/shredded crisps tortilla                                                     

 

THAI BEEF SALAD(G, N, D)                                                                                                             $19.5

beef sirloin & glass noodle/lemon-glass-kaffir lime sweet chili sauce/peanut/

minted cucumber

 

LAMB & EGGPLANT EMBUTIDO (G, D)                                                                                        $19.5

grilled lamb mince rolled in eggplant

minted cucumber/red onion/cauliflower pickle/cheddar tomato flat bread                    

 

SATAY OF THE DAY (G, N, D)                                                                                                           $21.5

chikos style large skewers sticky black rice turon

lemongrass-spiced cane sugar-peanut sauce/vegetable atchara 

 

TINAPA OX TONGUE (G, D)                                                                                                            $20.5

light smoked & pan-fried

shitake and needle mushroom /tomato picante/pita cheese tostada    

 

CHILI GARLIC PRAWNS (G, N, D)                                                                                                   $20.5

sweet sticky coated fried batter prawns tossed in green beans/sesame scallions

 

FAMOUS CALAMARI (G, D)                                                                                                             $20.5

arrow squid rings fritters/salsa verde

aosa citrus mayo/lemon                                                                                                                      

 

SISIG SUSHI (D)                                                                                                                                 $20.5

sashimi seared tuna and soy truffle salmon

baked pulled snapper salad /prawn/cucumber/edamame/toasted sushi nori rice    

 

HOT LADLE CHOWDER (G, D)                                                                                                        $18.5

crispy prawn roll, tomato & salsa verde

garlic butter cumin kumara toast 

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Mains

VENISON & PRAWN QUESDILLAS (G, N, D)                                                                                $35.5

mince of venison & peanut-cilantro

aromatic spiced cheese/grilled prawns/eggplant tahini salsa                     

apple radish atchara

 

CIGAR ENCHILADAS (G, N, D, V)                                                                                                        $34.5

black rice & mixed lentils mozzarella roll

chili eggplant/verde pesto/flour tortillas/chipotle sour cream whip                                       

 

VEGETABLE TEMPURA & TOFU (G, N, D)  (vegan )                                                                     $34.5

kombu dashi ginger soy broth/calrose rice/miso soup                                                                  

 

LAMB SHANK (G, D)                                                                                                                       $40.5

slow cooked/olive and summer vegetable ratatouille

baby potato confit/ tomato-annato cream aromatic reduction       

 

PRIME BEEF SCOTCH FILLET STEAK (G, D)                                                                                  $45.5

beef scotch fillet

anchovy thyme garlic butter/crispy potato chips/asian-slaw/beef jus                                   

 

SUPREME CHICKEN BREAST (G, N, D)                                                                                          $38.5

mushroom risotto/zucchini tom yum

feta cheese tomato salsa/porcini reduction                                                             

 

CHIKOS STYLE KARE KARE (G, N, D)                                                                                            $39.5

tender braised angus beef shin rich annatto garlic peanut gravy

summer vegetables/chili coconut bagoong/fragrant jasmin rice                                   

 

ANGUS BEEF CHEEK (G, D)                                                                                                            $40.5

mushroom oxtail confit

roasted root vegetables/fresca wantons/au jus                                                   

 

BICOLANDIA (G, N, D)                                                                                                                    $39.5

freedom pork belly gently reduced in coconut chili shrimp’s umami

wilted sesame kale/ginger rice/red onion/tortilla       

 

BUTTER CURRY KING SALMON (G, D)                                                                                       $40.5

roasted cured salmon fillet

pinwheel black rice roll/citrus couscous/masala tomato butter sauce       

 

PAN-FRIED RED SNAPPER (G, D)                                                                                               $40.5

mixed herb risotto

yuzu moromi miso butter sauce/roasted garden vegetables/salsa picante        

 

CHIKOS FISH & CHIPS-ESCABECHE STYLE (G, N, D)                                                              $35.5

sabzi battered monk fish

jalapeno tamarind cane sugar tomato salsa/togarashi aioli sauce/potato chips                

 

FAMOUS CRISPY PATA PORK KNUCKLE (N, D)                               Single   $38   /   double   $76

fennel apple radish atchara

garlic chili vinegar/coconut shrimp paste/french fries or rice/sauce and dips

 

SIGNATURE BBQ PORK RIBS (N, D)                                              2 bones   $22   /   4 bones   $40

rock sugar/hoisin sticky sweet spiced glaze

sesame/cabbage-daikon salad/pinipig ginger yellow fragrant rice or french fries

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Sides

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• Rewena Potato Sourdough Garlic Bread (G,D,V)                              $15.5

• Potato Chips (D,V) + garlic nanami togarashi aioli                               $14.5

• Crispy Fried Cassava Chips (D,V) + coconut chili cream mayo         $15.5

• White Rice                                                                                                   $6

 

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