Dinner Menu

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Appetizers                                                      

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CROQUETA-KATSU (G,D)

pork mince & potato with cheese chives sphere in panko crumb

black garlic mayo                                                                                                                 17

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TEMPURA - MARUYA (G,N,D,V)

fritter bites of tropic root vegetable & peanut with togarashi garlic aioli                   16

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TOASTED ADOBO BUN (G,D)

pulled pork adobo with cheese/sweet chili mayo                                                          17

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KARAAGE (soy ginger crispy chicken) (G, D)                                                                         

fried chicken thigh pieces/togarashi aioli                                                                         16.5

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SATAY CHICKEN (G,N,D)

lemon grass chicken skewer/coconut sticky rice lemang/spiced peanut sauce        16.5             

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Entrée                                                           

 

CHICKEN LIVER PATE (G, D)                                                                                                                      

chicken livermousse/cherry pickle/apple pickle/herb toast bread                               26.5    

                                                                                                                  

SEARED YELLOWFIN TUNA (G,N,D)

tataki/daikon yuzu pickle/seagrass umami/wasabi soy crema                                      27            

 

SISIG SUSHI (D)                                                                                                    

sashimi of seared tuna/soy truffle salmon/baked pulled snapper salad             

prawn/cucumber/edamame/toasted sushi nori rice                                                      26  

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FAMOUS CALAMARI (G,D)

arrow squid ring fritters/salsa verde/aosa garlic chili mayo/lemon                             25.5

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CHICKPEAS FALAFEL & EGGPLANT (G,N,D,V)                                                            

cucumber minted yoghurt/crispy pita bread/pomegranate syrup                               24 

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GRILLED HALLOUMI CHEESE (G,N,D,V)                                                                      

apple/cumin beetroot/balsamic onion jam                                                                      24.5

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CRISPY TIGER PRAWN REBUSADO (G,N,D)

chop suey lumpia/nam jim sauce                                                                                      27          

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PORK BELLY ANISE GLAZE (G,N,D)

roasted mushroom/ cauliflower puree/onion tart/mustard cream reduction           26

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LINGUA (OX TONGUE) (G,N,D)

annatto fermented koji glaze/green papaya chili glass noodle salad

with coriander & crunch peanut tom yum dressing                                                       26​

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HOT LADLE SEAFOOD CHOWDER (G,D) - crispy prawn roll,

tomato & salsa verde/garlic butter cumin kumara toast                                                25

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Main                                                             

 

TAMARI FIVE SPICED CHICKEN SALAD (G,N,D)

grilled sliced chicken/crispy noodles/mesclun and asian greens/walnut

sundried tomatoes tossed in honey mustard balsamic dressing                                   34.5

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BLACKENED SPICED LAMB LEG SALAD (G,N,D) onion raita/chili aubergine

roasted almond and pumpkin seed /pomegranate syrup                                               35

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WAGYU BEEF & PRAWN QUESADILLAS (G,N,D)

toasted wagyu mince/peanut/cilantro cheddar in tortillas/

tiger prawn/apple radish atchara                                                                                         40

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CIGAR ENCHILADAS (G,N,D,V) - baked roll of mixed lentils con chili

melted cheese verde pesto/spiced pumpkin/garlic mayo                                               38

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LAMB SHANK (G,D) - tender slow cooked/summer vegetables/potatoes

du-pay lentils/kikorangi sage reduction/welted kale                                                        47

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BEEF SIRLOIN STEAK & CHIPS (200grams) (G,D)

prime angus beef/nametake-mushroom duxelles/mustard hollandaise

pepper corn reduction/potato chips with togarashi aioli                                                 52.5

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CHIKOS STYLE KARE KARE (G,N,D)

tender braised beef shin/rich annatto garlic peanut gravy

asian vegetables/chili coconut bagoong/fragrant rice                                                      48

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BEEF-MASSAMAN (G,N,D)

thai aromatic spiced simmered beef cheek/peanut/coconut/potato

tom yum onions/jasmine rice/mild red curry sauce                                                         48.5

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BICOLANDIA (G,N,D)

freedom pork belly gently reduced in coconut chili shrimp’s umami

wilted sesame kale/ginger rice/pickled vegetable                                                             47

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KING SALMON-LEMONADA (G,N,D)

baked cured salmon fillet/rock sugar & lemon grass/kaffir lime & spices

udon noodle/tamarind-caper-anchovy salsa/parmesan                                                  48.5

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RED SNAPPER BURO (G, D)

panfried red snapper fillet/fermented rice and ginger coconut paste                          48

crunch pinipig/confit of leek/cream yuzu

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CHIKOS FISH & CHIPS (G, N, D) - sabzi battered FOD

tamarind cane sugar tomato salsa/togarashi aioli sauce/potato chips                         41

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FAMOUS CRISPY PATA PORK KNUCKLE (G,D) - fennel apple & radish atchara

mixed salad/coconut shrimp paste/rice or french fries/sauce and dips                        43

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SIGNATURE BBQ PORK RIBS (G,D) - rock sugar/hoisin sticky sweet, spiced glaze

daikon apple pickle/yellow ginger fragrant rice or french fries                                       43

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Sides                                     _____________________________________________                  ­­­­­

Garlic Bread of the Day – please ask staff (G, N, D)                                                         16.5

Potato Chips + garlic nanami togarashi aioli (D,V)                                                             15.5

Crispy Fried Cassava Chips + garlic nanami togarashi aioli (D, V)                                 16.5

White Rice                                                                                                                                  6.5

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 N may contain Nuts or traces of – G contains gluten – D contains dairy – V vegetarian ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­

 Due to the nature of restaurant meal preparation,

 we are unable to guarantee the absence of any requested ingredients in its menu items.

 Please inform our senior front of house staff to discuss any allergy and / or dietary requirements

                                                                                                      

                                                                          *All prices are GST inclusive

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